Salmon con ensalada

        

    Ingredientes:

   1 C. Sal marina                                 1 C. Pimienta negra

    250G. Filetes de salmón                  4 Aceite de oliva

    2 limones                                         500 Lechugas mixtas

    4 C. Vinagreta

   15 G. Hierbas frescas picadas (romero, albahaca, cebollín y perejil)

   Preparación:

   1. Salpimienta los filetes de salmón y luego báñalos con aceite de oliva. Ponlos a asar sobre una parrilla bien limpia, con la piel hacia abajo, de 3 a 5 minutos, según el grosor de las piezas. Voltéalos cuando la carne empiece a adquirir un tono rosado opaco.

2. Retira del fuego y sirve. Baña los filetes con el jugo de limón recién exprimido.

3. Mezcla los ingredientes de la ensalada y sírvela para acompañar.