Ingredientes: para 6 personas
1 K. Aros de
calamar 1/4 T. Harina
2 Claras de
huevo 1 600 MIL. Agua
mineral
1 L. Aceite
1 C.
Sal
1/4 C. Pimienta
Preparacion:
En un bol se
pone la harina las claras la sal, la pimienta, el agua mineral y se
bate todo con un batidor globo a que se integre bien se deja reposar por 2 horas, aparte se limpian los aros de calamar y se sumergen los aros en la mescla por 2
horas más se sacan unos 10 y se escuren y se ponen en harina revuelta con sal y
pimienta y se ponen a freír con el aceite caliente moviendo para que no se
peguen y no se quemen , ya listos se sirven calientes con rodajas de limón y salsa tártara.
