Dip de marlín ahumado

Ingredientes:

1/4 DE Marlín Ahumado                    1 Cebolla Morada

2 Chiles Serranos                              2 Jitomates  Bola  

1 /4 DE Taza DE Mayonesa              1/4  DE Taza DE Crema  

1 Pizca DE Sal Y Pimienta

Preparacion:

El marlín se lequita la piel y se desmenuza, la piel se muele, aparte se pone en el bol la cebolla. El chile. El jitomate, y la crema y mañonesa y re revuelve todo muy bien,  agrega el marlín sin aplastarlo, y deja reposar por 2 horas,

En un platón pon el bol en el centro y pon sobre el plato galletas y totopos decora el dip con hojas de perejil y limones en rodajas.

Huevos divorciados

                    
                                                                                
      Ingredientes:

       4 huevos                                  4 tortillas 
       8 totopos                                 4 rebanadas de jamón 
       1 / 2 frijoles refritos                 1 / 2 taza de salsa verde  

       1 / 2 taza de salsa roja             1 / 2  aceite  

       1 rebanada de queso panela

       Preparación:

      En un sartén pon un poco de aceite y fríe las tortillas que estén suaves, pon 2 sobre cada plato pon el jamón sobre las tortillas y fríe los huevos de 2 en 2 a tu gusto de cocidos,  baña los huevos con las salsas un verde y uno rojo, aparte decora con los frijoles bañados con el queso desmoronado por encima y por ultimo pon los totopos encima de los frijoles