Pastel de queso con franbuesas

      Ingredientes:

       4 Huevos                                          200g azúcar

       

       2 C. Levadura O Royal                    150 G. Mantequilla   

      150 G. Chocolate blanco

       200 G. Harina leudante (o 200g harina normal)

        Para el relleno:

       1 TZ.Mermelada de frambuesa       200 G. Mantequilla

       75G. Chocolate blanco                    175 G. Azúcar glas

       500 G.Frambuesas frescas para decorar

       Preparacion:

       120 G. Chocolate blanco                      4 Huevos

       80 G. Mantequilla sin sal                      140 G. Harina

       140 G. Azúcar                                      1 C. Vainilla

       15 G. Polvo de hornear

       Preparacion:

       Calentamos el horno a 180ºC. Si no tenemos gotas de   chocolate, lo troceamos.

Mezclamos la harina y la levadura y las tamizamos. Batimos los huevos hasta que tripliquen su volumen.

Continuamos batiendo e incorporamos el azúcar, la vainilla y también la harina.

Derretimos suavemente la mantequilla. Retiramos del fuego y añadimos el chocolate. Mezclamos hasta que tengamos una crema suave.

Encendemos la batidora de nuevo y añadimos a la mezcla de harina la crema de chocolate y mantequilla.

Horneamos a 180ºC durante unos 25 minutos (yo utilicé dos moldes pequeños). Retiramos del horno, desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.

  Gana che de chocolate blanco con mermelada de frambuesa

       Ingredientes:

       50 G. Nata espesa                     300 g. chocolate blanco

       75 g. Mermelada de frambuesa

       Preparacion:

       Troceamos el chocolate y lo derretimos con mucho cuidado en el microondas. Calentamos la nata y cuando esté a punto de hervir, la incorporamos al chocolate blanco. Mezclamos y reservamos.

Cuando se haya templado, incorporamos la mermelada y batimos. Yo puse más mermelada y, aunque el sabor ha sido realmente espectacular, me ha quedado un poco líquido y me ha dificultado su cobertura. Mi próximo objetivo será probar esta crema con la pasta de frambuesa, decora con fruta natural.

                                     Pastel de queso con franbuesas

           

    Ingredientes:

     4 Huevos                                         200g azúcar

    200 G. Harina leudante (o 200g harina normal +

    2 cucharaditas de levadura Royal)

   150 G. Mantequilla                          150 G. Chocolate blanco

    Para el relleno:

    Mermelada de frambuesa              175 G. Azúcar glas

                                                                                 

  Frambuesas frescas para decorar  250 G. Queso crema

    Preparacion:

    Batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen y éstos hayan doblado su volumen. En un bol ponemos la mantequilla y el chocolate blanco y los derretimos en el microondas. Dejamos templar y los incorporamos a la mezcla de los huevos con ayuda de una espátula. Finalmente, añadimos la harina tamizada y mezclamos con la espátula con movimientos suaves de, abajo a arriba, ya integrado todo se pone en un molde ya preparado con mantequilla y harinapor encima, bierte la mezcla del pan y mete al horno precalentado a 180° por 15 minutos mete el molde al horno y deja cocer por 45 minutos ya cocido deja enfriar.

parte el pan a la mitad bate el queso con el azucar glas hasta formar una pasta,  1. pon una capa de mermelada de frabueza y despues otra capa de la crema  y por ultimo una capa de franbuezas naturales pon la otra parte de del pan y has la misma operacion pon una capa de mermelada y en cima otracapa de queso y por ultimo la franbuezas en cima prueva ente encantara.