Espiral  chocolate  frambuesa mantequilla

      Ingredientes:

     125 G. Mantequilla                        1 huevo

     75 G. Frambuesas                        20 G. Azúcar  

     250 G. Harina                               ½  C. Sal

    1/2 C. Levadura química

     Relleno:

     200 G. Chocolate cremoso 

     Preparacion:

    1- Moler las frambuesas, añadirle el azúcar y dejar reposar en la nevera 2-3 horas cortar la mantequilla en varios trozos y en un bol grande trabajarla con la manos unos 4-5 min, añadirle el huevo y mezclar bien-añadir la sal y la levadura añadir las frambuesas, que deben de estar bastante líquidas, y por último añadir la harina y trabajar la masa hasta que quede todo bien integrado Hacer una bola, envolverla con papel film y dejar reposar 1 hora en la nevera, pasada esta hora, estiramos la masa, yo utilicé papel de hornear que espolvoreé con harina y encima del papel estiré la masa con un rodillo. Dejar un grosor de 2-3 milímetros,  que la capa de esta sea muy gruesa y enrollar, como si fueras a hacer un brazo de gitano. Envolver con cuidado con papel film y dejar reposar en la nevera hasta el día siguiente, en caso fueron 15 horas de reposo es suficiente,  precalentar el horno a 190°C durante 10 minutos, con el fuegos encendidos, quitarle el papel film  y cortar rodajas de un grosor de 5 milímetros aproximadamente, no hace falta engrasar la bandeja del horno, depositar las rodajas, dejar espacio entre unas y otras, y hornear durante 25-30 minutos dejar enfriar antes de quitar de la charola.

                            Pastel sencillo en micro hondas

   Ingredientes:

   100 G. Harina Maicena                     50 G. Azúcar

   2 Huevos                                          1 C. Levadura en polvo

   60 G. Mantequilla                              5 C. Leche

   1 C. Canela en polvo                        1 C. Vainilla

   Preparacion:

   Busca un molde  para el bizcocho apto para el microondas (puede ser de silicona, cristal o cualquier material apto para cocinar en microondas).

En la batidora o a mano como quieras. Se colocan primero para batirlos los huevos junto con la leche, la mantequilla y el azúcar. Se bate y se reserva. A continuación añadiremos harina y la cucharada de levadura y mezclamos bien hasta lograr una masa con textura homogénea.

Verter la masa obtenida en el monde que teníamos preparado. Tapamos con film transparente. Programar el micro potencia máxima 6 minutos. Dejar reposar una vez apagado el horno otros 5 minutos.

Sacarlo del horno, dejar enfriar. Se desmolda con cuidado y se puede adornar con trocitos de  fresas,  natillas,  o virutas de chocolate.