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             Hojaldres con salchichas jamón y chorizo

                     

      Ingredientes:

     1 Lámina de hojaldre               4 Lonchas de jamón 

  

     6 Rodajas de chorizo de Pamplona 

     3 Lonchas de queso                 2 Salchichas

     1 Huevo                                    ¼ TZ. Kétchup 

     1/4 mostaza                              ¼ Semillas de sésamo

     1 TZ. Queso rallado 

       Preparación:

       Extender la lámina de hojaldre. Espolvorear un poco de harina      poren cima y pasar el rodillo para hacer la masa un poco más             fina, (Opcional). Pinchar la masa con un tenedor y cortar en 3              partes iguales

         Colocar sobre la masa de hojaldre, los rellenos de

         salchicha De chorizo y queso Y de jamón cocido tipo 

         sándwich.

                                      Enrollado

                                 Barnizar y pegar

                              Cortar y meter al horno

                                          Alubias con chorizo

       Ingredientes:

        500 G, Alubias blancas                         200 G, Chorizo

         1 L. Caldo pollo                                    1 PZ. Pimienta   
   
         1 PZ. Sal                                              6 P. Jitomate     
   

         2 Ajos                                                 1/ 2 Cebolla

         1C. Consomé  pollo                            1 C. Aceite oliva

        4 Tocino en trozo                                 6 Costillas de cerdo

        Preparacion:  

        Una noche antes pon las alubias en un bol con agua caliente y tapa hasta el otro día, en una cacerola pon adorar el chorizo y el tocino, las costillas, hasta que se doren, aparte pica la cebolla y los ajos y ponlos en la cacerola sin dejar de mover, también pela el jitomate y quita las semillas y pon lo en la cacerola junto con el consomé de pollo, deja que se cueza un poco el jitomate, escurre las alubias y ponlas  en la cacerola revolviendo bien todo, agrega el caldo de pollo ya caliente, y deja cocer por 30 minutos o hasta que estén suaves  las alubias.