Entrada
                         Pate de camarón     
 

        Ingredientes:

        700 G. Camarón chico cocido         1 Taza de crema

        1 Queso crema                                  2 Chiles jalapeño

        1 Pimiento morrón                             4 C. Mayonesa

        2 Sobres  grenetina                           1/3 TZ. Agua fría

        2 PQ. Galletas                                   1 TZ. Aceitunas negras
       
        1 Barra de pan

        Preparacion:

       Cueza el camarón con un trozo de cebolla, dos dientes de ajo y sal suficiente. Pélelos y reserve (aparte  un poco para la decoración).

Disuelva en el agua fría la grenetina. Póngala en el microondas por 30 segundos. Vacíe la grenetina en la licuadora con los demás ingredientes incluyendo el camarón.

Póngalo en un molde engrasado ligeramente y refrigere.

Desmolde sobre un platón y decore al gusto. 
Acompaña con tostadas de pan frances.

               
                               

                                    Helado de yogur con frutas

    Ingredientes:

     125G.  Fresas                                   125G. Franbuesas

     125G. Cerezas                                  125G. Moras

     250G. Yogur natural                        125ML. Jugo

     2 1/4C. Gelatina                             1 Huevo

     Preparacion:

     En un bol pon la fruta y el yogur, con un prosesador de mano machaca bien la fruta junto con el yogur hasta que quede una salsa espesa, agrega la yema sin la clara, y sigue batiendo, aparte prepara la gelatina en un tazon con poca agua 1/4 de taza revuelve la gelatina de sabor, muy bien y pon jugo de naranja con la grenetina y disuelve, calentandolo, ya lista la gelatina deja enfriar y agregala al myogur sin dejar de batir ya unidos pon esta mexcla al congelador por 2 horas, transcurrido el tiempo, Aparte bate apunto de nieve la clara y agregalo al yogur y vuelve a batir hasta que se incorpore bien y ponlo en el congelador por 2 horas mas hasta que este muy bien congelado cirve con frutas frescas.