Huevos motuleños

                                       

                                        
 

     Ingredientes:     Para 2 Personas

      4 Huevos                                   4 Tortillas  

      5 Jitomates                               5 Chiles Serranos

      1/ 2 Cebolla                              1 Diente De Ajo

      4  Jamón (Picado)                    1 / 4  Queso Panela 

1 / 2 Chicharos Cocidos                 1 / 2 T.Frijoles Refritos

Preparacion:

   Primero se prepara una salsa con los jitomates  los chiles el ajo y la cebolla, aparte se dora las tortillas en un poco de aceite, poniendo por encima los frijoles refritos, y se ponen sobre un plato, aparte se fríen los huevos de dos en dos, y se ponen sobre las tortillas con frijoles, se cubren con la salsa y el jamón picado, por encima los chicharos y por último el queso