Ensalada de noche buena

     Ingredientes:

     Aderezo de crema dulce

    1 Taza de Media Crema nestle              2 C. Azúcar granulada

    3 C. Jugo fresco de naranja o de limón

    Ensalada

   1 Lechuga romana                                     4 betabeles

   1/2  Jícama grande                                   2 Manzanas rojas

   3 Naranjas                                                  3 TZ. Mandarina

   3/4 TZ. Granada                                        1/2 TZ. Cacahuates 

   1 C. Perejil fresco

   Preparacion:

   Aderezo:

   Mezclar la media crema, el jugo de naranja y el azúcar en un tazón pequeño, mezcle bien para combinar.

Ensalada:

Acomoda las hojas trituradas lechuga en el fondo de una charola o ensaladera grande.

Agrega los betabeles ya cocidos en rebanadas, jícama en bastones también  pon en agua con jugo de limón, gajos de naranja y manzana en cuadritos puestos en agua con limón para que no se oxiden. Espolvorea con semillas de granada, cacahuates tostados y el perejil picado.

Sirve con aderezo de crema dulce.