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                                   Tortilla de patatas   

     

     Ingredientes:

      1 Lata  anchoas                          2 Pimientos

    2  K Papas blancas                      2 Cebollas  

    2 Dientes de ajos                         2 Pimientos rojos  

                      

    8 Huevos    

             

    Preparacion:

    Se pelan las papas  y se rebanan con una mandolina se ponen en agua con sal  por unos minutos y se sacan , se secan con un paño , en un sartén se pone el aceite  a que se caliente se ponen las papas y se dejan coser  cuando las papas están  listas se ponen la cebolla a acetrinar  con el ajo y el pimiento se agregan a las papas , aparte se baten los huevos  con sal y pimienta y se agregan a las papas cociendo hasta que se dore un poco el huevo y se da la vuelta cociendo por el otro lado ya lista

Se deja enfriar y se corta en cubos se decora.