Huevos poche  

         

   Ingredientes:

   4  Huevos

   1 TZ. Salsa vizcaína                                 8 Tostadas de pan

   2 Cucharadas  vinagre                              1 Cucharadas  perejil

   1 PZ. Sal y pimienta                                 1 Ramito cebollín

  Preparacion:

   En una cazuela se pone agua con 2 cucharadas de vinagre de vina blanco (el sabor es  suave) y una pizca de sal, poner un huevo sobre el agua y coserlo  sacarlo ponerlo sobre una tostada francesa, y hacer lo mismo con los demás huevos, ya listos se ponen sobre un plato aparte se sirve la salsa sobre los huevos y se decora con cebollín.